GALERIA am St. Johanner Markt

Zoe

Rimoco Gewürzmanufaktur

Die kleine, feine Gewürzmanufaktur Rimoco liegt in der Talstraße direkt hinter dem Saarbrücker Schloss.

2012 von den Grundschulfreunden Ben und Richard gegründet, findest du hier seitdem immer neue spannende Gewürze und Gewürzmischungen, um deine Geschmacksknospen zu verblüffen.

In der Gewürzmanufaktur schlägt das Herz für naturbelassene und frisch verarbeitete Gewürze. Neben Gewürzen und Kräutern entdeckst du außerdem regionalen Gin, Honig und weitere Delikatessen sowie viele Kochbücher und Kaffee von Black Hen.

Wenn du an manchen Abenden durch die Fenster der alten Schreinerei schaust, kannst du einem unterhaltsamen Gewürzseminar beiwohnen. Zusammen mit den Teilnehmern werden Gewürze probiert und köstliche Kleinigkeiten zubereitet.

Die Themen sind dabei ganz unterschiedlich, aber immer besonders würzig und vor allem lecker – vom Grundkurs bis zum Thema Indien, Italien oder Weihnachten kannst du dich also einmal um die Welt kochen.

Die Gewürzmanufaktur ist immer von Dienstag bis Freitag von 12-19 Uhr sowie samstags von 10-14 Uhr geöffnet. Falls die Türen mal geschlossen sind, gibt es auch einen Onlineshop.

Die Kaffeebohne

Die Kaffeebohne ist ein kleines, feines Geschäft in der Saarbrücker Bahnhofstraße, in dem es hauptsächlich um Kaffee geht. Seit 1950 rösten sie ihre Bohnen im schonenden Trommelröstverfahren und legen dabei großen Wert auf Qualität und Sorgfalt.

Die gilt auch für die Auswahl des Rohkaffees: zusammen mit einem Bremer Kaffeehändler beziehen sie die Bohnen von kleineren Kaffeeplantagen mit allerhöchsten Qualitätsansprüchen. Dafür braucht es vor allem den Verzicht auf Pestizide und die Fokussierung auf einen nachhaltigen Landwirtschaftsbetrieb.

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